Trong điều trị thoát vị đĩa đệm, chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của bệnh nhân cũng ít nhiều ảnh hưởng đến kết quả điều trị. Một chế độ dinh dưỡng khoa học cùng với chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn đạt được kết quả điều trị tối ưu hơn. Cùng theo dõi bài viết dưới đây và ghi chú lại 5 món ăn tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm bạn nhé!
5 món ăn tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm
Cháo hạt sen
Những cơn đau do thoát vị đĩa đệm chính là nỗi ám ảnh trong sinh hoạt của bệnh nhân. Do đó những thực phẩm giảm đau như hạt sen rất cần thiết cho bệnh nhân. Tác dụng chính của hạt sen trong đông y là an thần, giúp ngủ ngon và giảm đau. Chuẩn bị món cháo hạt sen cần có các nguyên liệu:
- Hạt sen chuẩn bị khoảng 50g.
- Gạo rang chuẩn bị với tỉ lệ tương tự hạt sen.
- Thêm 20g đậu xanh.
Đầu tiên, bạn đem hạt sen nấu chín, gạn ra và bỏ phần tim sen đi. Ninh gạo với nước cho sôi một lúc rồi cho hạt sen cùng với đậu xanh vào ninh. Đến khi thấy hạt sen và đậu xanh nhừ là dùng được. Bạn cho thêm gia vị tùy thích và dùng nóng.
Canh bí hầm xương
Đây là một món dễ ăn đối với bệnh nhân. Ngoài ra nước hầm xương cũng rất tốt cho bệnh nhân bị đau nhức, sưng tấy. Món ăn này cũng bổ sung khá nhiều dinh dưỡng mà bệnh nhân đang cần. Với món ăn này bạn cần chuẩn bị:
- Xương sườn heo cần khoảng 250g.
- Bí xanh chuẩn bị 1 quả.
Trước khi nấu, bạn phi một chút hành thơm sau đó cho xương vào rang lên. Bí xanh cắt miếng sẵn. Khi xương hơi săn lại, có thể thêm một chút nước mắm, nước hầm và gia vị. Tiến hành hầm trong khoảng 20 phút rồi cho bí xanh vào nấu sôi. Đến khi canh chín, bạn nêm nhanh những gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt bò xào lá lốt
Một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp là thịt bò. Đây là nhóm thực phẩm rất giàu chất sắt và protein cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, lá lốt trong Đông Y cũng là một thực phẩm rất tốt cho xương khớp của bạn. Sự kết hợp của thịt bò và lá lốt đem đến cho bạn một món ăn nhiều dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm.
Chuẩn bị món thịt bò xào lá lốt cần những nguyên liệu sau:
- Thịt bò dùng khoảng 300g.
- Chuẩn bị khoảng 50g lá lốt.
- Ngoài ra bạn cũng cần có các gia vị như tỏi, gừng,…
- Nếu có thể, hãy chuẩn bị một ly rượu nhỏ.
Sau khi đã chuẩn bị những nguyên liệu trên, bạn thái mỏng thịt bò và ướp cùng với tỏi, gia vị. Khi đã ướp xong, bạn có thể thêm một ít rượu. Rượu sẽ làm thịt bò mềm hơn và ít bị dai. Để chảo nóng một lúc, phi tỏi và cho thịt bò đã chuẩn bị vào xào nhanh tay. Lá lốt cắt ngắn, rửa sạch. Dùng ăn sống cùng với thịt bò.
Thịt heo hầm sung
Thêm một lựa chọn khác cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm. Thịt heo cung cấp cho bệnh nhân một lượng protein cần thiết. Quả sung giúp giảm đau cho bệnh nhân. Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
- Quả sung, khoảng 400g.
- Thịt heo khoảng 200g. Nên chọn thịt vùng mông.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn cắt khúc thịt heo, tẩm ướp với hành và gia vị tùy chọn. Quả sung rửa sạch và cắt làm đôi. Phi hành cho thơm rồi cho sung cùng với thịt vào đảo đều. Có thể cho một ít nước để thịt không bị khô. Để lửa nhỏ và hầm khoảng 30 phút. Nên ăn cả cái lẫn nước để có tác dụng tốt nhất.
Dê hầm cà rốt
Thịt dê là một món ăn chứa nhiều protein và chất khoáng cho cơ thể. Dùng thịt dê giúp cung cấp những khoáng chất cần thiết cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm. Ngoài ra còn giúp giảm căng thẳng, giúp ăn ngủ tốt. Với món dê hầm cà rốt bạn cần có:
- Khoảng 1/2 kg thịt dê.
- Khoảng 2 củ cà rốt.
- Chuẩn bị tỏi, gừng và gia vị vừa ăn.
Cà rốt bạn gọt vỏ và cắt thành khúc. Với thịt dê, bạn đem thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt dê với gừng. Để chảo nóng, cho tỏi vào cùng với cà rốt và thịt đã chuẩn bị xào đều tay. Có thể thêm một chút rượu trắng cho thịt mềm. Khi chín, bạn nêm gia vị vừa đủ dùng rồi tắt bếp.
Trên đây là danh sách 5 món ăn tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm mà bạn có thể tham khảo. Áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng với điều trị tích cực sẽ giúp bạn sớm lấy lại sức khỏe. Chúc bạn sớm hồi phục.
❢ Bạn nên tham khảo:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!