Bị đau lưng ăn thịt ếch được không ?

Bác sĩ ơi, ông anh em bị đau lưng, đau xương khớp, anh em lại thích ăn thịt ếch, mùa này quê em đang nhiều. Mà mẹ em bảo bị đau xương khớp đừng nên ăn lung tung lỡ bị gì thì mệt. Em cũng không rõ là đau lưng ăn thịt ếch được không? Nếu ăn thì có bị làm sao không? Mong bác sĩ tư vấn giúp em.

(Anh Quốc)

Bị đau lưng ăn thịt ếch được không?

Chào bạn Quốc!

Thịt ếch là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng. Trong 100 g thịt ếch có chứa:

• 75 g nước.
• 20 g protit.
• 1,1 g lipit.
• 3,9 g tro.
• 22 mg canxi.
• 159 mg photpho.
• 1,3 mg sắt.
• 0,04 mg vitamin B1.
• 0,22 mg vitamin B12
• …

Dân gian thường dùng thịt ếch để bồi bổ sức khỏe, dùng nấu cháo tẩm bổ cho phụ nữ sau sinh, người bệnh, ốm, trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng,… Hiện vẫn chưa có bất cứ tài liệu nào nói về vấn đề người bị đau lưng không được ăn thịt ếch. Bạn vẫn có thể sử dụng thịt ếch khi bị đau lưng để bồi bổ sức khỏe như các thực phẩm khác.

Lưu ý khi ăn thịt ếch:

Mặc dù thịt ếch giàu dinh dưỡng, bạn cũng nên lưu ý vì ếch là động vật dễ bị nhiễm khuẩn, nhiễm ấu trùng giun sán vì môi trường sống ngoài đồng ruộng. Do đó khi dùng thịt ếch bạn cần lưu ý:

• Làm sạch ruột ếch vì chứa nhiều chất bẩn.
• Loại bỏ sạch vác đường chỉ gân trên đùi ếch. Vì ấu trùng sán thường khá giống với các đường gân này, nên tốt nhất bạn nên loại bỏ sạch.
• Luôn nấu thịt ếch thật chín để tránh tối đa nguy cơ nhiễm giun sán.

Với những thông tin trên, hi vọng bạn đã hiểu thêm về thịt ếch và cách chế biến, sử dụng một cách hợp lý. Chúc bạn có nhiều sức khỏe.

❢ Bạn nên xem thêm:

• Mẹo chữa đau lưng tại nhà với trái nhàu
• Điều trị thoát vị đĩa đệm cổ không cần phải phẫu thuật
• Thoát vị đĩa đệm cổ là gì? – vẫn còn nhiều điều bạn chưa biết